Prodotti agroalimentari

Le aziende agricole della rete CarsoNature utilizzano metodi a basso impatto ambientale contribuendo alla manutenzione del territorio ed al mantenimento della biodiversità sull’area carsica.

02I prodotti derivanti da questa agricoltura quindi oltre ad essere di alto valore nutrizionale hanno anche un elevato valore sociale grazie al loro beneficio positivo sul territorio.

 

∼ Prodotti carnei ∼

Prodotti dal marchio “CARSOLINO Alture di Polazzo” derivanti dalle pregiate carni di animali allevati con il metodo GRASS FED su pascolo certificato biologico (alimentati con erba al pascolo tutto l’anno) della Società Agricola Samsa Paolo e C.s.s

logo-carsolinoGrazie alla particolare dedizione verso il proprio territorio, all’attaccamento alle proprie radici ed a una sensibilità verso la salvaguardia della biodiversità, la Famiglia Samsa ha sviluppato un originale ed interessante metodo di allevamento.
L’intera superficie aziendale di 98 ettari è inserita nelle zone a tutela ambientale della Rete Natura 2000, ed è costituita da ampie distese di pascoli che danno origine all’unico esempio di “landa carsica” ancora pascolata quotidianamente.
L’allevamento grass fed (alimentato solo con erba) è caratterizzato da animali domestici che pascolano allo stato brado nell’arco dell’intero anno su pascolo certificato biologico, con l’utilizzo della turnazione dei pascoli ed un importante e fondamentale rapporto tra la superficie pascolata ep1160337-2d il numero di animali: in questo caso nella nostra azienda ogni mucca ha a sua disposizione 20.000 mq.

 

I prodotti Carsolino “Alture di Polazzo” variano durante l’anno in base alla disponibilità in quanto stagionali. Abbiamo sia carne fresca ogni due mesi, sia prodotti trasformati come hamburger, salami, salsicce di diversa tipologia, confezioni di ragù, ecc.

prodotti-carsolino-alture-di-polazzoPer prezzi, disponibilità ed acquisto potete visitare il nostro e-shop www.carsolinoalturedipolazzo.itoppure contattarci a mob. 3396202061 e-mail massimiliano@parcorurale.it

∼ Prodotti vegetali e vino ∼

L’Azienda Agricola Podere Marcello…

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